Chefkoch (m/w/d)

Chefkoch (m/w/d) – Fokus: Exklusive Kulinarik für Business-Events

Standort: Inning am Ammersee / OT Buch am Ammersee |
Anstellungsart: Vollzeit | Eintrittsdatum: ab sofort bis spätestens Juli

ÜBER UNS

Wir sind der Gastroservice im DHL Group Collaboration Center in Inning am Ammersee und bewirtschaften als inhabergeführter Gastronomie-Betrieb das zur Wiedereröffnung anstehende Schulungs- und Tagungshotel. Dafür suchen wir motivierte Teammitglieder, die Lust haben, die Gastfreundschaft von Grund auf mitzugestalten. Wir sind kein klassisches Hotel - wir sind ein Ort der Inspiration und des Fokus. In unserem Schulungs- und Tagungshotel begleiten wir Gäste bei ihrer beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung. Deshalb suchen wir einen kulinarischen Kopf, der unsere Gastronomie auf das nächste Level hebt.

Deine Mission:

• Fine Dining im Tagungsalltag: Du entwickelst kreative Food-Konzepte für unsere Gruppen bis ca. 60 Personen – von der Vital-Pause bis zum anspruchsvollen Abendmenü.
• Lead & Grow: Du leitest dein Küchenteam mit Herz und Verstand, förderst Talente und schaffst eine Atmosphäre, in der Arbeiten Spaß macht.
• Handwerk & Qualität: Du hast die Freiheit, frisch, regional und nachhaltig zu kochen. Saisonale Highlights und nachhaltige Warenwirtschaft stehen im Fokus.
• Küchenmanagement: Eigenverantwortliche Leitung des Küchenteams, Warenwirtschaft und Sicherstellung höchster Hygienestandards (HACCP).

Das bringst du mit

• Erfahrung: Eine abgeschlossene Ausbildung oder langjährige vergleichbare Erfahrungen als Chefkoch sowie nachweisliche Erfolge in der anspruchsvollen Gastronomie.
• Qualitätsanspruch: Du beherrschst dein Handwerk und hast Freude daran, moderne, leichte und inspirierende Gerichte zu kreieren.
• Souveränität: Du schätzt den überschaubaren Rahmen, um handwerklich perfekt zu arbeiten.
• Persönlichkeit: Du bist ein Teamplayer mit Organisationsgeschick und einer positiven Ausstrahlung.

Benefits, die Maßstäbe setzen

• Work Life Balance: Wochenenden meist frei.
• 30 Tage Urlaub durch Betriebsferien: Genieße volle Planungssicherheit durch fest terminierte Schließzeiten.
• Feiertage sind Familienzeit: Unsere Küche bleibt an Ostern, Weihnachten und Silvester geschlossen.
• Planbare Arbeitszeiten: Profitiere von den geregelten Strukturen und Arbeitszeiten eines modernen Tagungshotels.
• Gestaltungsfreiraum: Wir bieten dir die Bühne für deine eigenen Ideen und ein wertschätzendes Umfeld.

Lust, die Löffel in die Hand zu nehmen?

Wir suchen keinen Verwalter, sondern einen Gestalter. Wenn du Lust hast, die Gastronomie in unserem Haus entscheidend zu prägen, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Sende deine Unterlagen ganz unkompliziert per E-Mail an:

Oliver Käferböck, oliver.kaeferboeck@dhl.com